９月のBUENA VISTA終了しました

今月のメニューです。

ホワイトマッシュルームとパルミジャーノのサラダ

ジャガイモとイカのアンティパスト

茹で豚のツナソース

トマトリゾット

こちらの4品をレッスンしました。

4品でしたがその他に、自家製ツナの作り方、セミドライトマトの作り方などもご紹介しました。一見、難しそうに見えるものでも作ってみると案外簡単で、食材も選べて安全だし、その上美味しい！と良い事尽くしです。

そして今月のワインは最近の残暑に合わせ、爽やかさの中にも味わい深いイタリア、エミリアロマーニャの白を選びました。

２週共にお天気にも恵まれテラスでの試食がとても気持ち良さそうでした〜

来月10月は復習月です。フランベしますよー。🔥