2020.07.16 04:48【レモングラスオイルお取扱店募集中です】サルディナスで製造するレモングラスオイルは、オリジナルの調味料オイルな故に、初めて耳にする方には想像がつかない味ですよね。レモングラスと言うだけあって、何となくフレッシュで爽やかな印象？とも思われますが、低温の菜種油で、生姜やニンニクと共に丁寧に時間をかけながら水分が飛びカラっとなるまで炒めるので、仕上がりには独特な芳ばしい香りが立ち上がります。そしてそこには、バイマックルーの爽快な風味も加えられ...
2020.02.11 12:44マリーさんのレモングラス昨年までレモングラスオイルの主原料となるレモングラスはタイから輸入した物を使っていましたが、今年から大分産のレモングラス(有機JAS認定)に変わりました。先週そのレモングラスの生産者のマリーさんの畑へ見学に行ってきました。標高500mにある畑にはレモングラスの他にも、レモンバーベナ、エルダー、バタフライピー、チャイブ、ローリエ、ホーリーバジル、セイジ、レモンタイム、アンティーク、チャービル、コリア...
2019.08.24 00:54レモングラスオイル、ヤバスコの出品情報来週２７日から東京・玉川高島屋の福光屋さんで行われるイベント「赤澤かおり のんで、たべる。 AROUND THE WORLD」に出品します。お近くの方はぜひ足をお運び下さいませ。赤澤かおり のんで、たべる。 AROUND THE WORLD料理とハワイをライフワークとし、執筆、編集をしている、フリーライター＆編集者の赤澤かおりさんとともに提案するお酒にまつわるエトセトラpart3. 今回は人気著書...